简单又好吃的大锅饭

发布网友发布时间：2024-09-27 17:51

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功效：大锅饭是一道简单又营养的家常菜，主要由米饭和各种食材组成。它富含蛋白质、维生素和纤维，能够提供给身体所需的能量和营养，增强体力，促进消化和血液循环。

材料：
1. 米饭：适量
2. 鸡肉：200克
3. 鸡蛋：2个
4. 蔬菜：适量（可以选择青菜、胡萝卜、豌豆等）
5. 调料：盐、料酒、酱油、葱、姜、蒜、食用油

做法步骤：
1. 将鸡肉切成小块，用盐和料酒腌制10分钟，腌制期间可以将蔬菜切成小块备用。
2. 热锅冷油，将葱姜蒜切碎后放入锅中爆炒出香味。
3. 加入腌制好的鸡肉块翻炒至变色。
4. 打入鸡蛋，迅速翻炒均匀。
5. 加入米饭略炒，然后加入适量的水（米饭与水的比例为1:2），煮沸后转小火慢慢炖煮。
6. 等米饭即将煮熟时，加入切好的蔬菜翻炒均匀，继续煮至米饭熟透。
7. 加入适量的盐和酱油调味，再翻炒均匀。
8. 大锅饭煮熟后，可以撒上葱花作为装饰。

注意事项：
1. 煮大锅饭时，火候要适中，以免糊底或烧焦。
2. 切菜的大小要适中，这样可以保持食材的口感。
3. 在调味时，可根据个人口味适量添加调料，增加味道的丰富度。
4. 大锅饭最好趁热食用，不宜存放过久。

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